桜島大根が来た〜！

先日、鹿児島の親戚が「桜島大根」を送ってくれました。


「わあ、初めて本物を見るね〜」
箱もでかいし、重さも相当なもの。
「きっとこのなかに３・４個（本？）は入っているね」
と、言いつつ箱を開けてみました。

「ゲゲッ！」

一個でした・・・。

息子が発した一言は「大きなカブだねぇ」そうだね〜、最近読んだもんね。
それにしても知りませんでしたぁ。大きいとは聞いていたけれど、ここまでとは！
計ってみたら１８キロ。葉っぱの部分だけで５キロありました。
これは正真正銘、桜島で育ったものらしいです。
最近はここまで大きいのは、けっこう貴重らしいですね。
北海道の私達に珍しいものを見せてあげたいと、わざわざ送ってくれたんですね。
ありがたいことです。

４分の１はお隣におすそ分け。
それから、なべいっぱいに取り合えず煮物を作りました。
たしかに、カブに味が似ています。
けれど、やわらかくは煮えるけど、煮崩れしないですね。
そして、うすくスライスしてウメ昆布茶で、即席漬け風にしたり、
キムチの素があったので、カクテキにもしてみました。
でも、まだ４分の１も消費できていない・・・。巨大です。
明日は鮭のみぞれ鍋にしてみようっと。


息子と並べて記念写真を撮ってみました。